Schinken luftgetrocknet Ferrarini

In unseren Kellern in Lesignano de' Bagni, an den Ufern des Parmabaches, gegenüber von Langhirano, reift der Ferrarini Rohschinken. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die gewissenhafte Kontrolle während aller Verarbeitungsphasen unter Beachtung der ältesten lokalen Traditionen ermöglichen es uns, ein Produkt mit einzigartigem Geschmack herzustellen, das die Atmosphäre und die Aromen vergangener Zeiten heraufbeschwört. Die praktischen und bequemen Schalen bewahren dank der angewandten Technologie die Eigenschaften unseres Schinkens für lange Zeit, der frisch und duftend bleibt, als wäre er gerade erst aufgeschnitten worden.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ferrarini SpA via Lauro Ferrarini 1 – 42123 Reggio Emilia – Italien

Zutaten:
Schweinekeule, Salz. Konservierungsmittel: Kaliumnitrat.