Insolia Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta

Dieser Insolia vom sizilianichen Weingutn Duca di Salaparuta, wird zu 100% aus in der Region angebauten Insolia - Trauben hergestellt. Hier genießen die Weinberge ein besonders günstiges Klima mit milden Wintern und sehr trockenen Frühlingen/Sommern. Am Ende der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung und Gärung in Eichenfässern. Anschließend erfolgt die Reifung in Kontakt mit der Hefe, immer in Barriques, für eine Dauer von 8 Monaten. Nach der Abfüllung erfolgt die Lagerung im Weinkeller, wobei die Flasche 12 Monate lang ruht. Dieser Weisswein zeigt sich in einer goldenen Farbe, in der Nase voll und strukturiert mit Anklängen von reifen Früchten und Vanilletönen. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant mit einer beneidenswerten Nachhaltigkeit. Dieser sizilianische Rotwein passt perfekt zu geräuchertem Fisch, Schalentieren, Pilzgerichten und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren. ###HERSTELLLER### Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 91025 Marsala (TP) Italien

Zutaten:
Wein, SULFITE .