Vermentino DOC Sentierom del Vento Duca di Salaparuta

Sentiero del Vento ist ein Wein, der auf dem Weingut Suor Marchesa di Duca di Salaparuta in Riesi, in der Gemeinde Butera, im Zentrum Siziliens, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, entsteht. Aufgrund seiner geografischen Lage genießt das Anwesen eine gute Windlage in einem Klima, das durch sehr heiße Sommer und milde, kurze Winter gekennzeichnet ist. Reiner Vermentino. Die Ernte erfolgt Mitte September, sobald die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben. Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Vorlaufmost gärt über 10 Tage lang bei einer Temperatur von 16°C. Reifung für 2 Monate in Stahl auf der Feinhefe. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase erzählt von fruchtigen Noten und mediterraner Macchia. Im Mund ist er breit und samtig, mit guter Frische und Mineralität. Hervorragend zu Fisch- und weißen Fleischgerichten.

Abfüller:
Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio, 1 Marsala (TP) 91025 Italia in Bagheria (PA) Italien

Zutaten:
Wein, SULFITE